Receita de Bacalhau Assado com Limão e Ervas
- Isara Cristina da Silva
- 26 de fev.
- 2 min de leitura
Atualizado: 27 de fev.
Bacalhau assado com limão e ervas, um prato leve e saboroso para alegrar suas refeições!
O período da Quaresma é um momento significativo na fé católica, marcado pela reflexão, penitência e preparação para a alegre celebração da Páscoa. Esta temporada convida os fiéis a se envolverem em práticas que promovam o crescimento espiritual, incluindo o jejum e a abstinência de certos alimentos.
Uma das tradições mais queridas durante a Quaresma é a abstinência de carne às sextas-feiras, levando muitos a se concentrarem em refeições mais simples e humildes. Bacalhau Assado com Limão e Ervas é um prato exemplar para esta temporada, pois não apenas adere à prática quaresmal de desfrutar de peixe, mas também incorpora o espírito de simplicidade e nutrição.
Esta receita rende 4 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta. Ideal para momentos especiais em família!
Receita tradicional do Bacalhau Assado com Limão e Ervas
Ingredientes
4 filés de bacalhau (cerca de 170 gramas cada)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de raspas de limão
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada (para enfeitar)
Fatias de limão para servir
Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2: Prepare a assadeira
Unte levemente uma assadeira com um pouco de azeite de oliva para evitar que o peixe grude.
Passo 3: Faça a marinada
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta.
Passo 4: Marine o bacalhau
Coloque os filés de bacalhau na assadeira preparada. Despeje a marinada sobre os filés, garantindo que estejam bem revestidos. Deixe o peixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos em temperatura ambiente.
Passo 5: Asse o bacalhau
Após marinar, coloque a assadeira no forno preaquecido. Asse o bacalhau por cerca de 12 a 15 minutos ou até que o peixe fique opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
Passo 6: Decore e sirva
Depois de cozido, retire o bacalhau do forno. Enfeite com salsa fresca picada e sirva com rodelas de limão ao lado.
Encerramento
Que esta Quaresma seja repleta de reflexão, crescimento e alegria de refeições compartilhadas.
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